近，車?yán)遄淤u得火熱，很多人都以為車?yán)遄雍蜋烟沂且环N水果，分不清楚哪些是車?yán)遄，哪些是櫻桃，那么，車(yán)遄雍蜋烟矣惺裁磪^(qū)別？
一、車?yán)遄优c櫻桃簡介
1.國外的櫻桃：國外的車?yán)遄，是Cherry的音譯。車?yán)遄颖容^常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
圖：車?yán)遄?/p>
2.國內(nèi)的櫻桃：主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。
①大櫻桃（車?yán)遄樱?871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培，主要是紅燈和美早兩個品種，與國外的車?yán)遄邮且粯拥摹?/p>
②小櫻桃，又稱櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。
二、車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
1.外觀和口感不同
①國外的車?yán)遄映拾导t色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車?yán)遄映墒於炔桓，所以口感不是很好?/p>
②國內(nèi)的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內(nèi)的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好。
③國內(nèi)的小櫻桃，色澤紅艷，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時后先褐后霉，只能隨摘隨賣。
圖：櫻桃
2.生長習(xí)性不同
①美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車?yán)遄榆嚲拖率辛，?dāng)然了這之后就是智利車?yán)遄由鲜，正好完成交接?/p>
②櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
3.營養(yǎng)價值不同
櫻桃和車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價值相差不多，不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。