八角，在烹調(diào)中是必不可少的調(diào)味品。那種植八角，想高產(chǎn)有什么秘密么？其實(shí)，沒(méi)什么技巧可言，只要把握時(shí)機(jī)，就可以了。因?yàn)檫m時(shí)追加肥料，能早結(jié)高產(chǎn)。
一、八角掛果前的施肥方法：應(yīng)以“高氮低磷鉀”為原則。為使八角幼樹(shù)早生快長(zhǎng)，生長(zhǎng)濃綠，就必須有充足的氮肥。同時(shí)，還要配合施用一定的磷肥和農(nóng)家肥。因?yàn)榈书L(zhǎng)葉，磷鉀肥長(zhǎng)骨，使之達(dá)到生長(zhǎng)快，又壯骨粗稈的目的。在幼樹(shù)期，還應(yīng)做到何時(shí)缺肥何時(shí)施肥。在肥水充足的條件下，八角幼樹(shù)每年能抽蕊4次以上。其次，在八角幼樹(shù)長(zhǎng)至高２米左右要選擇在晴天中午進(jìn)行打頂，讓其多長(zhǎng)出分枝，促使幼樹(shù)矮化，生長(zhǎng)呈羅傘形。
二、八角掛果后的施肥方法：應(yīng)以低氮高磷鉀為原則，并配合施用一定的保果微量元素，如農(nóng)用硼砂、鋅、鎂等。一般中等樹(shù)每株可施1.5-2.5公斤不等，微量元素各50克左右，定時(shí)施肥，一般每年施2次。次在4-5月份，這次肥有保果壯果的作用。第二次在7-8月份施下，這次肥主要是催花和恢復(fù)樹(shù)勢(shì)的作用。
肥料的選擇與混合，一方面可選高磷鉀的復(fù)合肥，另一方面也可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行混合，將碳銨、磷肥、鉀肥、豆麩、禽畜糞便、微量元素等混合施用。